【食記】台南．平價火鍋．辣匠

【2014/1/27更新】某日經過時發現府前店於日前已結束營業，改成另一間火鍋店了，但中華店還仍舊營業，所以有興趣的人可以改去中華店囉！
中華店地址：台南市永康區中華路280號之53
電話：(06)3112299
停車位：有

營業時間：上午11:00~下午 2:30 / 下午4:30~晚上01:30

論平價火鍋，我們以前最常去吃的就是饕X，因為垂涎它的麻辣鴨血~ 後來前二年在某次亂逛找吃的時候，我們發現一間新開幕的連鎖平價火鍋店 – 辣匠，從此以後就變成它的常客了！
論湯頭，有麻辣鍋、龍骨鍋、翡翠汕頭鍋、泡菜鍋，也有素食鍋；我個人比較偏好汕頭鍋，湯頭比較清甜，是雞骨熬的湯頭，和龍骨鍋的濃郁湯頭比較不同，麻辣鍋的湯頭也很香，可以選擇辣度。

論麻辣鴨血，口感軟嫩含湯汁，帶有濃濃的中藥味，沒有一般鴨血容易會出現的血腥味，份量大約一份5片，而且也不會有大火煮過久之後會產生的空洞氣泡及乾硬口感。麻辣鴨血和麻辣豆腐是我們的最愛，每次去都必點！
可以點套餐型個人鍋(含鍋底+白飯/冬粉擇一)或直接來個大鍋的鴛鴦鍋(簡單鍋底)，我們平常二個人吃下來價格大約在$300出頭，三不五時想到就跑去吃…反正有提供免費的飲料喝到飽~每次吃完都帶著滿滿的飽足感回家… 對於它的麻辣鴨血和豆腐，我們實在很難抗拒啊！

店名：辣匠 麻辣燙．鴛鴦燙．龍骨鍋
電話：(06)2207966
地址：台南市府前路一段16號
營業時間：上午11:00~下午 2:30 / 下午5:00~晚上01:00