【食記】台南．福相麻辣香鍋

前幾天超大豪雨峰面罩台，在下了一整天的大雨過後，昨天台南市民們都賺到一整天的停班停課；和老公也跑去湊熱鬧搶購一些民生用品和青菜水果，然後晚上再去家附近新開的麻辣香鍋試吃嘗鮮~

麻辣香鍋！主打就是四川風味，但它沒有湯，和我們一般平常吃的麻辣鍋又不同，好奇心讓我們走了進去，反正現在有打八折，我讓老公問他們是否有不辣的，回覆說可以點不辣 (但會帶點麻麻的口感)，我們一心以為這就是上面寫的"點點辣"，於是接過店員遞來的空鍋後開始像選滷味一樣的拿菜和料，然後拿去櫃台結算說辣度要"點點辣"…

像滷味的食材內容

辣度等級標示

招待的免費小菜

感覺像是吃滷味吧！但在等待的同時，可以聽到櫃台後方的廚房傳來陣陣的鍋子拌炒聲。

免費白飯&冰塊自取

我們只有二個人又是第一次來，所以不敢拿太多，大概的料有四季豆、甜椒、油條、百頁豆腐、豬心、寬冬粉、甜不辣、鴨血等等；總共花費$250，打完折後剛好二百大洋。

拌炒過後的點點辣麻辣香鍋…上菜囉！

和丸子一樣大的辣椒

 一上桌後打開剛開始有點嚇到，我的媽啊！這是"點點辣"嗎？怎麼整鍋看起來紅紅的，還有和丸子一樣大顆的辣椒@@" 我們二個都傻掉了… 店員說這是類似外面的小辣，果然吃起來是麻麻的，算是我和老公的辣度極限，其實並沒有看起來的那麼辣，看起來是把所有的食材放一起後，加入了一些辣椒、辣油和花椒之類等等的四川風味的調味辣醬拌炒，最後在上面撒滿了白芝蔴，視覺上和嗅覺上都有很強烈的香、麻、辣，難怪叫麻辣香鍋…聞起來是真的滿香的…重口味，我們二人吃的鼻水都流出來了…老公還冒汗了咧。

終於含著鼻涕吃完的空鍋

我喜歡鴨血，有先處理過，所以吃不出腥味，口感也是嫩的；至於其它食材就沒什麼特別了，和滷味差不多，但調味還滿夠味的，光那個辣椒就讓人傻眼了。其實後來發現，好像是我們搞錯了，點了辣度最輕的"點點辣"，但其實他們還是有不辣 (但會麻麻的)的口味，只是這應該是要直接講"不辣"吧！這是後來在我們之後的客人點的，被我偷瞄到，他們的鍋內顏色的確只有黃黃的沒像我們又黃又紅；對我們二個不太能吃辣的人來說，已經是極限了… 沒試過這種乾的四川麻辣香鍋的人還是可以去試試看喔！保證讓人白飯就配好幾碗~

營業時間：PM 17:30~ AM 02:00

電話：(06) 2217118
地址：台南市北區公園南路281號